つ
く
り
方 |
１ |
鶏肉は皮をはがし、一口大に切り、塩こしょうをしたあとにヨーグルトをもみ込む。 |
| ２ |
カボチャは種をとり、角切りにしてレンジにかけて火を通す。 |
| ３ |
ニンジン、玉ねぎは一口大に切り、水少々の鍋に入れ、蓋をして、蒸し煮にする。 |
| ４ |
レンジにかけて柔らかくなったカボチャの皮を取りのぞいてつぶす。
カボチャが熱くなっているのでご注意ください。 |
| ５ |
ニンジン・玉ねぎに火が通り、竹串が軽く刺さる位になったら、カレー粉を入れて香りを出し、水を入れてひと煮立ちさせる。 |
| ６ |
カボチャを ５のカレー汁で伸ばしながら加え、塩で味を調える。 |
| ７ |
鶏肉を入れ火を通す。４のカボチャの皮を入れ色見を加える。
しばらく煮込んでできあがり。 |
| ８ |
ご飯にかけ、アーモンドを散らす。 |