すこやかレシピ 5月　
人参と手羽先のサッパリ煮

１人分熱量 128Kcal
塩分1.4g
脂質6.2g

材
料
・
４
人
分		手羽先8本
人参大1/2本
しょうが1片
油大さじ1
Ａ醤油…大さじ2
砂糖…大さじ2　
酢…大さじ1
水…1カップ
和風顆粒だし…少々
つ
く
り
方		１

人参は1cm幅の輪切り、または半月切りにする。しょうがは薄切りにする。

２フライパンに油を熱し、手羽先を両面に焼き色がつくまで強火で焼く。
（油が気になる場合は、キッチンペーパーなどでふき取る）
３②に人参としょうが、Ａを加え、落とし蓋をして中火で15分ほど煮こむ。途中で上下を返す。
※落とし蓋は、アルミホイルに竹串で穴を開け、くしゃくしゃにしたものでも代用できる。

2010すこやかレシピ

｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜1月｜2月｜3月｜