すこやかレシピ 9月 
カボチャと豚肉の旨煮

1人分熱量 214Kcal
塩分2.7g
脂質5.2g




4

カボチャ

1/2個( 600g )

豚ばら薄切り肉200g
砂糖…大さじ2
酒… 1/2カップ
醤油… 大さじ4



カボチャは1p幅の4p長さに切る。豚肉は一口大に切る。

鍋に水100cc(分量外)を入れて火にかける。沸騰したら、豚肉を加えてサッと煮る。

肉の色が変わったら、カボチャを加える。
再び沸騰したらAを加え、落としブタをして中弱火でカボチャに火が通るまで10 〜15分ほど煮る。途中で上下を返す。

2010すこやかレシピ

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