すこやかレシピ
カツオの和風カルパッチョ
１人分（熱量 95kcal 塩分 0.7g 脂質 0.5g）
材料（2人分）
カツオのたたき（刺身用サク）‥ ‥ 150g
かいわれ大根‥ ‥ 20g
青じそ‥‥ ‥ 2枚
みょうが‥ ‥ 1個
A（しょうが‥ ‥ 1/2かけ、 醤油・酢‥ ‥ 各小さじ1、 すり白ごま‥ ‥ 小さじ1/4）
作り方
1）カツオは8o厚さに切る。かいわれ大根は半分の長さに切る。青じそとみょうがは千切りにする。Aのしょうがはすりおろす。
2）小さいボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
3）器にカツオを盛り、かいわれ大根・青じそ・みょうがをのせ、Aをまわしかける。
5月 カツオの和風カルパッチョ
4月 あさりと菜の花のバターしょうゆ炒め
3月 春キャベツとツナのスープパスタ
2月 白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
1月 タラと野菜のポン酢煮
12月 あったかポトフ
11月 鶏そぼろと豆腐のとろとろあん
10月 魚介のふっくらお好み焼き
9月 きのことめかぶの炒飯
8月 ５種野菜のガスパチョ
7月 納豆のぶっかけうどん
6月 豆と豚肉のスープカレー